スタッフブログ

祝！初、安江’Sキッチン

こんにちは😆

安江です✨

ちょっと暑すぎませんか？！
これからどんどん暑くなるって考えたら…🥵
みなさん本当に水分補給はまめにしてくださいね！！

さて、話は変わり突然ですが、僕パスタ大好きなんです。

朝昼晩食べれます😆

パスタの中でも大好きなのが明太子パスタとプッタネスカです❕

プッタネスカを知らない方、結構いますよね？

良ければGoogle先生に聞いてください🤣🤣

で、その好きなプッタネスカを先日作りました✨

簡単にレシピを勝手にご紹介しますね😆

まずトマトソース作りです！このトマトソースは何にでも使えるので便利ですよー！

材料　玉ねぎ1/4個　ホールトマト缶400グラム（※カットトマト缶じゃないところがポイント）←酸味が強いです😓😓

玉ねぎはトマトの酸味をマイルドにしてくれるので分量はお好みでも大丈夫です！

 

まず、玉ねぎをみじん切りにして軽くオリーブオイルで炒めます！そしてホールトマト缶を投入！
※ホールトマト缶はトマトのヘタとかついてるんでザルでこすか、手でとってください👌

そして全体の10分の1くらい煮詰めるだけで完成です😆

 

いよいよ、本題のプッタネスカです。

材料：ブラックオリーブ適当、ケッパー適当、アンチョビ適当、ニンニク適当、鷹の爪適当

材料は全てお好みで入れてください笑　にんにくは入れれば入れるだけおいしい、、、

火をかける前のフライパンに全ての材料をぶち込みます‼️

そして弱火にかけ、ヘラで具材を潰しながらフツフツさせてください。

全体が炒まりきったら、先ほど作ったトマトソースを入れます。一人前ならおたまに半分くらいで大丈夫です！
ソースが多すぎるとトマトソースパスタになります😨😨

トマトソースがオレンジ色になるまで炒めて、たまにパスタの茹で汁を入れます😆

 

そして茹で上がったパスタを和えて一瞬だけ火にかけたら完成ですー！！

 

 

めちゃくちゃ美味しいんで、ぜひ作ってください🥰🥰

直接聞いていただいてもお教えします😂

以上！安江’Sキッチンからでした！！

新築でかっこいいキッチンで作る料理は最高ですよね✨
お料理するのが楽しくなります🥰

 

次回の見学会をさせていただくお家はちょーかっこいい、グラフテクトのキッチンを採用しています。

よかったら是非ご予約くださいね〜😚

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